トップページへ戻る

WE LIKE NEGI ! RECIPE SITE fOR NEGI LOVERS
刺身にぴったり

鰤のねぎぬた

調理時間 10
  • エネルギー
    25.7 kcal
  • たんぱく質
    18.8 g
  • 脂質
    14.6 g
  • 炭水化物
    17.6 g
  • 食塩相当量
    1 g
1人前(ブリ4切れ)あたり
この料理のポイント!
ねぎのダマが残らないように滑らかに擦り潰すのがポイント!
ブリだけでなく他のお刺身にも◎
材料 【1人前】
  • きざみねぎ たっぷり
  • 砂糖 10g(甘すぎない量)
  • 白味噌 ねぎの1.5倍
  • 大さじ1(どろっとなる程)
  • ブリ刺身 1人前
作り方
  • きざみねぎをすり鉢にあてる。
  • 砂糖、白味噌、酢で味を調整する。
  • 冷蔵庫でなじませたら、ブリ刺身にたっぷりかける。
ねぎ好きの
あの人に教える!
SHARE

知ってますか?
ねぎの凄さ!

風邪をひいたら「ねぎを食べる」「ねぎを首に巻く」など、ねぎは身体にいいものだと、古くからよく言われていますね。殺菌作用、免疫力向上、血行促進、肌荒れ予防。栄養価が高く、食べると何かしら良いことがあり、さらには全国で栽培できて、いつでもどこでも食べられる。…すごいと思いませんか?そんな、存在が身近すぎて忘れがちな「ねぎのすごさ」を、改めてまとめてみました。

掲載レシピについて

2022年11月に開催しました「ねぎレシピグランプリ2022」で応募いただいた483品のレシピの中から、入選した30品のレシピと、審査員長を務めていただいたYuuさんの参考レシピ1品を掲載しています。「ねぎレシピグランプリ」は継続して開催予定です。ねぎ好きの皆様のご応募をお待ちしています。