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長ネギ青ネギW使い

ゴロゴロ長ネギの簡単味噌キーマカレー

調理時間 20
  • エネルギー
    656 kcal
  • たんぱく質
    21.9 g
  • 脂質
    30.8 g
  • 炭水化物
    82.8 g
  • 食塩相当量
    2.7 g
1人前あたり
この料理のポイント!
大きめにカットした長ネギの食感が楽しい、ほんのり和風の簡単おうちキーマカレー!
材料 【2人前】
  • 白ねぎ 2本
  • きざみねぎ たっぷり
  • 豚ひき肉 150g
  • 20ml
  • 大さじ4
  • ごはん 300g
  • 市販カレールー 1片
  • 〈 A 〉  
  • おろしにんにく 小さじ2
  • おろししょうが 小さじ2
  • 〈 B 〉  
  • 味噌 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
作り方
  • フライパンに油をひき〈 A 〉を軽く炒めたらひき肉を入れさらに炒め、半分くらい火を通す。
  • ①に1cm幅に刻んだ白ねぎを入れて軽く混ぜる。
  • 水を入れたら、蓋をしてしんなりさせる。
  • ③に〈 B 〉を入れ混ざったら、荒く刻んだカレールーを入れて混ぜ、全体に溶けたら火を止める。
  • 皿にごはんを平らに盛り④を乗せ、きざみねぎをたっぷり乗せたら出来上がり。
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知ってますか?
ねぎのすごさ!

風邪をひいたら「ねぎを食べる」「ねぎを首に巻く」など、ねぎは身体にいいものだと、古くからよく言われていますね。殺菌作用、免疫力向上、血行促進、肌荒れ予防。栄養価が高く、食べると何かしら良いことがあり、さらには全国で栽培できて、いつでもどこでも食べられる。…すごいと思いませんか?そんな、存在が身近すぎて忘れがちな「ねぎのすごさ」を、改めてまとめてみました。

掲載レシピについて

2022年11月に開催しました「ねぎレシピグランプリ2022」で応募いただいた483品のレシピの中から、入選した30品のレシピと、審査員長を務めていただいたYuuさんの参考レシピ1品を掲載しています。「ねぎレシピグランプリ」は継続して開催予定です。ねぎ好きの皆様のご応募をお待ちしています。